Caperitif

Caperitif – også kendt som Kaapse Dief – er en unik sydafrikansk aperitifvin med rødder tilbage til 1800-tallet. Oprindeligt skabt som en klassisk vermouth, men genoplivet i moderne tid af Kaapse Dief, der har genskabt opskriften ud fra historiske noter.

Caperitif fremstilles på sydafrikansk vin, der er tilsat over 45 botanicals, herunder fynbos-urter, citrus, kinin og krydderier, hvilket giver en aromatisk og kompleks smagsprofil. Resultatet er en balanceret aperitif med frisk syre, bitterhed og sødme i smuk harmoni.

I næsen findes noter af citrus, krydderurter, blomster og bitter appelsinskal, mens smagen er fyldig, rund og krydret med en elegant bitter finish.

Indhold: 75Cl – 18,5% vol.